天冷瞭，兒子嘴饞想吃它，簡單燜上一鍋，比牛羊肉還饞人－人間美食客

用食物撫慰孤獨的靈魂，把生活過得有滋有味。哈嘍，大傢好，我是顏小廚，今天小廚又來給大傢更新美食菜譜啦！

天冷瞭，兒子嘴饞想吃它，簡單燜上一鍋，比牛羊肉還饞人

寒冷的天氣，人體的能量消耗相對增加，所以冬季要多吃一些增加熱能供給食物來抵禦寒冬，如肉類、蛋類、魚類、蝦、蓮藕等食物，雞肉就是不錯的選擇，雞肉營養價值極高，含有豐富的蛋白質和人體必需氨基酸成分，特別容易被消化和吸收，經常適當地食用一些雞肉，對身體是非常有好處的。

今天小廚就給大傢分享一道我們傢孩子最喜歡的年糕鮮蝦雞翅煲，多種食材搭配一起，營養又好吃，而且做法特別的簡單，做上一鍋端上桌有菜有肉特別解饞。

【年糕鮮蝦雞翅煲】

食材：雞翅200克，雞腳200克，芝士年糕200克，鮮蝦200克，蓮藕一節，香菜一棵，食用油適量。

醬汁：香辣醬兩勺，老抽兩勺，蠔油兩勺，雞精一勺，食鹽一勺，清水半碗。

烹飪方法：

步驟一：雞翅洗凈兩面改花刀，雞腳洗凈剪去指甲，蝦剪去蝦須蝦線，蓮藕去皮洗凈切成薄片備用。

步驟二：調醬汁：碗中加入兩勺香辣醬，一勺老抽，一勺蠔油，一勺雞精，一勺食鹽，半碗清水攪拌均勻備用。

步驟三：雞翅，雞腳冷水下鍋焯水5分鐘，焯熟撈出洗凈浮沫備用。

步驟四：另外起鍋燒開水，倒入芝士年糕、藕片焯熟撈出備用。

步驟五：鍋中放入雞翅、雞腳、芝士年糕、藕片擺放好。

步驟六：倒入調好的醬汁調味，再攪拌均勻。

步驟七：蓋上鍋蓋燜上10分鐘，喜歡口感軟爛的燜的時間可以長一些。你用的北鼎琺瑯燜焗鍋，顏值高，容量大，內外雙層琺瑯釉，很有質感。受熱均勻，燜煮效率高，鎖熱保溫好，尤其是冬天隨時隨地都可以吃到熱騰騰的飯菜，煎、炒、燜都可以，而且不粘鍋，烹飪起來省時省力，做好直接連鍋端上桌，甚至還可以當碗用呢，好看又實用。