人間美食客

大傢好，我是原創作者：為愛下廚

讓你省力、又省心，做出簡單又好吃的美味

讓飯菜充滿濃濃傢鄉的味道，

讓我們一起努力成長，做出充滿愛的美食

做出不一樣的獨特美食，做法簡單又快捷

《山藥麻球的做法》

1根山藥，中間切開，削掉山藥外皮。

山藥去皮洗凈，切成薄片狀。

山藥裝入大盤，放入鍋內，隔水蒸熟上氣蒸25分鐘，趁熱端出，

加入20克白糖，搟杖搗碎成泥。

加入20克白糖，倒入250克開水。

加入240克糯米粉，倒入糖水攪拌。

攪拌至黏稠度，加入20克糯米粉。

揉成一個面團，左右來回揉一揉，揉成偏軟的面團。

案板撒上糯米粉，取出糯米團子。

糯米放入手心，揉成小團子，成小元宵狀。

糯米小面團，依次擺放均勻。

取出山藥泥，撒上糯米粉，揉成小團子。

糯米團子，邊緣按壓一下，放入山藥團子。

邊緣捏緊封口，揉成小面團，擺放均勻。

糯米小面團，放入水中撈出，放入盤子，裹上白芝麻。

麻球裹上白芝麻，放入手心，揉一揉放入大盤。

鍋底倒入植物油，燒至四成油溫，下入小麻團。

炸至冒小泡泡，筷子輕輕攪拌。

炸至麻團鼓起，用漏勺一個方向攪拌。

炸至麻團色澤金黃，一定要小火慢炸，讓麻團受熱均勻。

炸至麻團定型，鼓大泡撈出控油。

饅頭這種做法，個個焦脆又空心，保證好吃不炸鍋。

歡迎復制下面，原創美食作者名稱

為愛下廚

好吃又簡單的《山藥麻球的做法》》就完成瞭，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給傢人分享快樂吧！